Loading...

Shaorma de Dieta (Dukan)

Buna dragelor! Astazi am avut pofta de junk food :).  Pofta mi-a facut-o fina mea care a postat pe grupul nostru de facebook o shaorma cu de tooooate :D. De asemenea va invit pe grupul: Dukanitele Vesele – Dieta Dukan unde va astept si pe voi sa ne cunoastem. Revenind la reteta, e simpla dar migaloasa, dar pentru o pofta merita.

Din aceasta reteta rezulta doua shaorme medii.

P.S. nu stiu de ce, insa nu sunt multumita de poze, am facut si un mic video pentru a exemplifica mai bine minunatia 😀

 

De ce ingrediente ai nevoie?

Pentru lipie:

  • 2 cutii de iaurt grecesc 2% grasime sau 300g
  • 2 oua
  • 1 lg de faina soia degresata
  • 1 lg ulei de masline
  • 2 lg cu varf lapte praf
  • 1 plic de drojdie
  • 1 lg amidon alimentar
  • 2 lg drojdie inactiva
  • susan
  • sare
  • piper
  • oregano, cimbru, chili con carne si condiment friptura pui

Pentru umplutra:

  • muschi de porc marinat ( sare, piper, sos rosii, chili, paprika, ceapa, usturoi ) gatit in punga magica (voi puteti folosi si pui, vita sau curcan, dupa preferinta)
  • varza alba asezonata cu sare, piper si putin otet
  • 2 castraveti murati
  • 2 rosii cherry
  • cateva rondele de ceapa rosii
  • patrunjel
  • mustar si ketchup fara zahar





Cum se prepara?

In prima faza marinam carnea, eu am marinat-o cu cateva ore bune inainte.

Pentru lipie amestecam ingredientele sus mentionate pana rezulta o pasta ferma si usor lipicioasa, susanul il adugam inainte sa introducem lipia in cuptor. Intr-o tava de cuptor intindem aluatul in forma de cerc. Langa aluat adugam si punga magica, nu va faceti griji aluatul nu curge.

Lipiile vor sta la cuptor in jur de 30-35 minute in functie de intensitatea pe care o aveti voi. Carnea o lasam 60-70minute.

Ulterior formam shaorma: pe lipie adaugam sosurile, legumele si carnea. Rulam lipia cu grija, aluatul este usor sensibil la rulat dar va puteti ajuta de o folie de staniol.

Migalos cum am spus insa rezultatul este curcubeu pe cerul gurii. Pofta buna!

You might also like