Loading...

Rulada cu Cascaval

Recent a fost ziua mea si m-am hotarat ca pe langa aperitivele normale sa fac si o rulada sanatoasa si extrem de gustoasa. Invitatii au fost foarte incantati de preparat, imi pare rau ca nu am facut mai multa, insa data viitoare incerc si cu telemea 🙂 Multumiri Lucicai pentru blatul delicios de la care m-am inspirat! Daca tii dieta dukan o poti consuma incepand cu croaziera!

De ce ingrediente ai nevoie?

  • 4 oua
  • 2 lg amidon de porumb
  • 1 lg ulei de masline
  • 150 g iaurt grecesc
  • o lingura praf de copt
  • 3 linguri lapte praf
  • condimente: sare, piper, chilli, chilli con carne
  • 250 g cascaval dukan
  • 6 felii de muschi file afumat fara grasime sau zaharuri (aldis premium am folosit eu)





Cum se prepara?

Albusurile le mixam spuma tare cu sare. Celelalte ingrediente galbenusurile, amidonul, condimentele, uleiul de masline, laptele praf, iaurtul si praful de copt le amestecam separat. La urma incorporam albusurile spuma. Punem compozitia pe o foaie de silicon si o dam la cuptor 20 de minute. Cand aluatul e gata adaugam imediat cascavalul pe care l-am razuit in prealabil, muschiul file si in rulam in blatul. Nu mai este nevoie sa folosim tehnica cu prosopul ud, intrucat coacem baltul pe foaie de silicon iar acesta nu se va lipi.

Dupa ce am rulat blatul cu umplutura, rulam rulada intr-o folie alimentara si o lasam sa se racoreasca. Cand s-a racit o lasam la frigider peste noapte.

P.S. Blatul fiind fierbinte cascavaul se va topi, dat la rece dupa ce se racaoreste va intarii cascavalul topit si va lua o forma ruladei. A doua zi rezultatul e o rulada care se feliaza frumos si cu un gust incredibil! Pofta buna!

You might also like