Loading...

Gogosi Dukan

Bine v-am gasit dragelor! Astazi va propun o reteta delicioasa de gogosi. Reteta am preluat-o si am readaptat-o de la una din dukanitele din grupul: Dukanitele Vesele – Dieta Dukan unde va invit si pe voi sa ne cunoastem. Revenind la gogosi, le fac saptamanal, sotul le adora, la fel si prietenele mele. Reteta este extrem de simpla iar prepararea ei este floare la ureche. Merita incercata!

Din aceasta reteta obtin 24 de gogosi, daca considerati ca sunt prea multe (desi va spun sincer, ca nu sunt) puteti injumatati cantitatile asfel incat sa obtineti 12 bucati.

De ce ingrediente ai nevoie?

  • 12 oua
  • 2 plicuri budinca de vanilie (eu folosesc Dr. Oetker)
  • 1 lg ulei de masline
  • 300g iaurt grecesc (sau 8 linguri) – uneori folosesc si iaurt grecesc cu fructe eu fiind in stabilizare
  • 2 plicuri praf de copt
  • 4 linguri cu varf lapte praf
  • 4 linguri cu varf mix fibre
  • indulcitor dupa gust
  • esenta de vanilie, alune si rom
  • un praf de sare
  • topping: ciocolata neagra sly  si ciocolata alba monteoro
  • 50 ml lapte dulce





Cum se prepara?

  1. Albusurile le mixam spuma tare cu sare.
  2. Galbenusurile le amestecam bine cu indulcitorul, uleiul de masline, iaurtul grecesc si esenta de vanilie.
  3. Aduagam pe rand praful de budinca, laptele praf, mixul de fibre si praful de copt.
  4. Incorporam albusurile in compozitie amestecand usor de jos in sus asfel incat compozitia sa ramana aerata.
  5. Punem aluatul in formele de silicon pentru gogosi, daca nu aveti forme, le puteti achizitiona de aici. Pentru a pune aluatul in forme eu folosesc o punga pentru ornat insa puteti adauga aluatul si cu lingura.
  6. Se dau formele la cuptor pana trece testul scobitorii.
  7. Intre timp ne ocupam de topping pe care il preparam din ciocolata alba sau neagra dupa preferinta. Eu topesc ciocolata la bain-marie si adaug in vas 50 de ml de lapte si esenta de alune si rom.
  8. Dupa ce gogosile sunt gata le dam prin topping si le lasam sa se raceasca complet inainte de a le da la frigider. Bineinteles le puteti decora si cu goji sau merisoare. Ele rezista la rece si 3-4 zile insa nu cred ca vor rezista pofticiosii atat de mult.

Pofta buna!

You might also like