Loading...

Cinnamon Rolls (fara tolerate)

Cinnamon rolls sau un fel de melcisori  cu scortisoara si glazura delicioasa. Eu le-am mancat de cateva ori in varianta lor de bomba calorica, astazi readaptate Dukan. Deliciu! Daca tii dieta DUKAN acest preparat il poti consuma in atac si croaziera!

De ce ingrediente ai nevoie?

  • Blat rulada: 2 linguri tarate de ovaz
  • o lingura de tarate grau
  • indulcitor dupa gust
  • 4-5 linguri lapte degresat
  • 4 linguri lapte praf degresat (eu folosesc 0.25%)
  • esenta de vanilie
  • 250-300 g branza degresata
  • 2 oua
  • o lingurita praf de copt
  • daca agreeati glutenul puteti folosi maxim 2 linguri (eu nu am folosit)
  • daca aluatul este prea ferm se mai aduaga 2-3 linguri iaurt
  • scortisoara (yumy)
  • Crema: 100g branza (nu crema)
  • indulcitor
  • esenta vanilie
  • jumatate pliculet de gelatina dizolvat in 3-4 linguri lapte



Cum se prepara?

Toate ingredientele de la blat se amesteca pana va rezulta o pasta usor grosuta. Se tapeteaza tava de cuptor cu hartie de copt si se intinde aluatul uniform cu o grosime de maxim 1 cm. In aproximativ 15-20min aluatul ar trebuii sa fie gata. Scoate-ti tava pe un gratar si lasati sa se raceasca 10min fara a inchide cuptorul. Indepartati hartia de copt ( va fi foarte usor, deoarece se dezlipeste foarte usor ) si rulati aluatul (eu nu folosesc prosoape de bucatarie, il rulez la mana). Se lasa cateva minute si se taie feliute subtiri se pun inapoi in cuptor de data asta presarate cu scortisoara. Se lasa inca 20min ( pentru a fi putin crocante).  Pentru crema: gelatina se topeste in lapte ( eventual se aduga pentru 10 sec la microunde) dupa ce e topita se amesteca cu branza, indulcitorul si esenta. Se da la rece pana ce sunt gata cinnamon rolls-urile. Pofta buna!

You might also like